La nourriture &
les repas
Plan de la séance
🎯 Objectifs de la leçon
- Nommer les aliments et les repas de la journée en français
- Commander au restaurant avec politesse
- Utiliser le passé composé pour raconter un repas
- Employer les articles partitifs (du, de la, de l’, des) correctement
- Exprimer ses goûts et préférences alimentaires
- Comprendre et utiliser des expressions de quantité
Lisons et écoutons ! 📖
Au restaurant « Le Petit Bistrot »
Serveur : Bonsoir ! Vous avez réservé ?
Cliente : Oui, j’ai réservé une table pour deux personnes. Au nom de Dupont.
Serveur : Très bien, madame. Voici vos menus. Vous êtes prêts à commander ?
Cliente : Oui. Comme entrée, je vais prendre la soupe à l’oignon, s’il vous plaît.
Client : Et moi, je prends les escargots. C’est ma première fois !
Serveur : Excellent choix ! Et comme plat principal ?
Cliente : Je voudrais le steak frites, saignant, s’il vous plaît.
Client : Pour moi, le saumon grillé avec des légumes.
Serveur : Et comme boisson ?
Cliente : Une carafe d’eau et une bouteille de vin rouge, s’il vous plaît.
Serveur : Parfait ! Et vous avez choisi quelque chose comme dessert ?
Client : Pas encore. On regarde la carte d’abord !
— Plus tard… —
Cliente : Excusez-moi, l’addition, s’il vous plaît.
Serveur : Bien sûr. Vous avez passé une bonne soirée ?
Client : Excellente ! Les escargots, c’était délicieux ! J’ai adoré !
✅ Vrai ou Faux ?
Les repas en France : une tradition sacrée
En France, les repas sont beaucoup plus qu’une nécessité biologique. Ce sont des moments de partage, de plaisir et de culture. En 2010, l’UNESCO a inscrit « le repas gastronomique des Français » au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Une reconnaissance unique au monde !
La journée alimentaire française est organisée autour de trois repas principaux. Le petit-déjeuner est généralement léger : du café ou du thé, des tartines avec du beurre et de la confiture, parfois des céréales. Il se prend tôt, entre 7 et 9 heures.
Le déjeuner est traditionnellement le repas principal. Les Français prennent souvent une heure — parfois deux ! — pour manger. Une entrée, un plat, un dessert. Beaucoup de restaurants proposent un menu du jour à prix fixe, très populaire.
Le soir, le dîner réunit la famille. On discute, on raconte sa journée. Le repas du soir est plus calme, souvent plus léger que le déjeuner.
Et entre les repas ? Pas grand-chose ! Le grignotage n’est pas dans la culture française. On mange à table, assis, avec du temps. C’est ça, la gastronomie à la française.
Questions de compréhension
- Pourquoi les repas français ont-ils été reconnus par l’UNESCO ?
- Qu’est-ce que les Français mangent typiquement au petit-déjeuner ?
- Qu’est-ce qu’un « menu du jour » ? Pourquoi est-il populaire ?
- Qu’est-ce qui est contraire à la culture alimentaire française ?
20 mots pour manger en français 🍴
On apprend ! ⚙️
1. Le passé composé — raconter un repas passé
Le passé composé = avoir/être au présent + participe passé. On l’utilise pour raconter ce qu’on a fait ou mangé.
| Infinitif | Participe passé | Exemple |
|---|---|---|
| manger | mangé | J’ai mangé une quiche ce midi. |
| boire | bu | Elle a bu du café ce matin. |
| commander | commandé | Nous avons commandé le menu du jour. |
| choisir | choisi | Il a choisi le saumon grillé. |
| prendre | pris | Vous avez pris le dessert ? |
| faire | fait | J’ai fait une tarte aux pommes. |
2. Les articles partitifs : DU · DE LA · DE L’ · DES
Les articles partitifs expriment une quantité indéfinie — une partie d’un tout. Très utilisés pour parler de nourriture !
| Article | Usage | Exemples |
|---|---|---|
| DU | Masculin singulier | du pain, du fromage, du vin, du café |
| DE LA | Féminin singulier | de la viande, de la salade, de la crème |
| DE L’ | Devant voyelle | de l’eau, de l’huile, de l’ail |
| DES | Pluriel | des légumes, des pâtes, des fruits |
3. Les expressions de quantité
Pour exprimer une quantité précise ou approximative, on utilise des expressions suivies de de.
| Expression | Exemple |
|---|---|
| un verre de | un verre de vin rouge |
| une tasse de | une tasse de café, s’il vous plaît |
| une tranche de | une tranche de jambon |
| un kilo de | un kilo de tomates |
| beaucoup de | J’aime beaucoup de fromage. |
| un peu de | Ajoutez un peu de sel. |
| trop de | C’est trop de sucre ! |
| assez de | J’ai assez mangé, merci. |
À toi de jouer ! ✏️
Exercice 1 – Passé composé : qu’est-ce qu’ils ont mangé ?
Conjugue les verbes au passé composé.
1. ai mangé · 2. a commandé · 3. avons bu · 4. avez pris · 5. ont fait · 6. as choisi
Exercice 2 – Articles partitifs : DU, DE LA, DE L’ ou DES ?
1. du / du · 2. de (négation) · 3. des · 4. de l’ / du · 5. du / du
Exercice 3 – Choix multiple : au restaurant 🎯
Parle en français ! 🗣️
🎭 Jeu de rôle : Au restaurant !
Vous êtes dans un restaurant français. Un client commande son repas, l’autre joue le serveur. Utilisez le passé composé, les articles partitifs et les expressions de politesse !
🍽️ Rôle A – Le client / la cliente
Commandez votre repas (entrée, plat, dessert, boisson), posez des questions sur le menu, exprimez vos préférences : « Je voudrais… », « Qu’est-ce que vous recommandez ? », « Je n’aime pas… », « C’est avec du/de la… ? »
👨🍳 Rôle B – Le serveur / la serveuse
Accueillez le client, prenez sa commande, recommandez des plats, répondez aux questions : « Je vous recommande… », « Le plat du jour, c’est… », « C’est préparé avec du… », « Vous avez bien mangé ? »